Pitsaperjantai

Tänäkin viikonloppuna meitä oululaisia hemmoteltiin täydellisillä kevätilmoilla. 

Meidän perheen viikonloppu kului tutuissa merkeissä yhdessä ulkoillen ja kokkaillen -lisäksi mukaan mahtui ihanien ystävien tapaamista ja yhdet vauvakutsut!

Kuva sunnuntaiselta retkeltä Auran majalle, kiitos seurasta J, M ja E!

Tulipa nälkä, kun tyhjensin viikonlopun kuvia kamerasta, melko kokkauspainotteiselta näyttää...Pakko erityisesti hehkuttaa perjantaista pizzaa, jonka salaisuus oli maailman ruokia Italia -keittokirjasta löytynyt tomaattikastikkeen resepti. Tuo kastike todellakin "nostaa pitsasi aivan uudelle tasolle", jos oikein mainoslauseita aletaan käyttämään...

Aika samannäköinen on pitsamme, kuin kirjan kuvassakin!

Tässäkin tapauksessa yksinkertainen on kaunista; täytteeksi laitoimme vain sitä tomaattikastiketta (reilusti), tuoreita herkkusieniä, mozzarellaa, oliiveja ja kapriksia. Paisto uunissa pizzakiven päällä ja
siinäpä se, täydellinen kasvispizza, jota on pakko tehdä toistekkin! Ketsuppipohjalinjalle ei todellakaan tämän jälkeen ole enään paluuta ;)

Mitenkäs teidän viikonloppu sujui?